家で神経を使う仕事をする。昨日届いた本なども読む。夕方になってから近所のスーパーに買い物に出かけた。
- ゴボウのリゾット（チキンラーメン土鍋で一人分を炊いた）
- れんこんスープ（初挑戦）
- 切り干し大根のベーコン炒め（ごま油でニンニク、ベーコンを炒め、そこに切り干し大根を加える。仕上げに鰹節をパラリ）
- 納豆
- レタスのサラダ
れんこんスープは以前から作ろうと思っていたもの。鰹だしにおろしたれんこん（皮ごと、150グラムくらい使った）を入れ、中火でとろとろと温める。最後に塩で味を調えて完成である（写真参照）。シンプルだけど深々とした味わいで丸い気分になった。
